KAKO柳橋店（名古屋市）モーニング攻略方法

名古屋の喫茶店文化、特に「モーニング」を語る上で絶対に外せない聖地、「Coffee House KAKO（カコ）柳橋店」でのひとときですね。あそこの扉を開けた瞬間に広がる、自家製ジャムの甘い香りと焙煎したてのコーヒーの匂いは、まさに名古屋の朝の至福です。

名古屋駅から徒歩圏内、高層ビルが立ち並ぶ名駅エリアから少し歩いた柳橋。そこに、昭和47年（1972年）の創業当時から変わらぬ美学を貫く「Coffee House KAKO 柳橋店」があります。ここは、名古屋で初めて自家焙煎コーヒーを始めた店としても知られる、伝説的な名店です。

空間のデザイン：琥珀色の光に包まれる「純喫茶」の美学

店内に一歩足を踏み入れると、そこは外の喧騒とは切り離された、静謐で濃密な「琥珀色の時間」が流れています。

ステンドグラスの光: 窓を彩るアンティークのステンドグラスから差し込む光が、使い込まれた木のカウンターを照らします。この光のデザインこそが、KAKOの最大の魅力。朝の光がガラスを透ってテーブルに落ちる様子は、一幅の絵画のようです。
オーセンティックな調度品: カウンターに並ぶコーヒーカップ、壁を飾るアンティーク時計、そして静かに流れるクラシックやジャズ。すべてが「1970年代のモダン」を今に伝える、生きた建築遺産のようです。

KAKOのモーニングの代名詞といえば、トーストの概念を覆す美しさを持つ「シャンティールージュスペシャル」です。

四色の宝石ジャム: 厚切りトーストを4等分し、その上に自家製の小倉あん、生クリーム、そして色鮮やかな「4種類の自家製フルーツジャム」が鎮座しています。苺、オレンジマーマレード、ルバーブ、キウイ……その時々の旬を閉じ込めたジャムは、光に透かすとまるで宝石のようです。
絶妙なバランス: 驚くべきは、小倉あんの控えめな甘さと、酸味の効いたフルーツジャムの相性です。生クリームがそれらを優しく繋ぎ、サクッと焼かれたトーストとともに口の中で溶け合います。これは単なる「朝食」ではなく、完成された「一皿のデザート」です。

「コーヒーハウス」の名にふさわしく、主役はあくまでコーヒーです。

自家焙煎へのこだわり: 名古屋の喫茶店文化に自家焙煎を定着させた先駆者として、その味わいは深く、雑味がありません。
丁寧なハンドドリップ: 注文を受けてから一杯ずつ丁寧に淹れられるコーヒーは、トーストの甘さを引き立てる、しっかりとしたコクと香りが特徴。アンティークのカップで提供されるその一杯は、喉を通るたびに体を静かに目覚めさせてくれます。

営業開始は7時ですが、7時に到着すると、ほぼ満席に近く店の前には行列ができます。開店前の30分前から並ぶと開店と同時に着席できます。

ブレンドコーヒー： 600円〜
シャンティールージュスペシャル（トーストセット）：
- ドリンク代＋ 400円程度（※セット内容により変動）
- 自家製あんこ、生クリーム、4種の自家製ジャムが乗った看板メニューです。