「カレー」タグアーカイブ

金沢カレーの系譜を遡る。ターバンカレーが繋いだ「L」と「G」の物語 金沢を訪れたなら、一度は口にするであろう「金沢カレー」。その歴史のミッシングリンク（失われた鎖）とも言える重要な存在が、1971年創業のターバンカレーで… 続きを読む »

新潟県三条市。古くから「ものづくりの街」として知られるこの場所で、今、旅慣れた人たちの間で密かな注目を集めているスポットがあります。それが、今回ご紹介する「三条スパイス研究所」です。 観光地をスタンプラリーのように巡る旅… 続きを読む »

看板の言葉に惑わされるな！横浜で最も「ハマる」唯一無二のカレー 横浜・白楽の六角橋商店街を抜けた先、少し不思議な看板を掲げた店があります。そこには「一部の人に理解される」という控えめ（？）な一言。しかし、その正体は、リピ… 続きを読む »

カツカレーの概念を覆す。スナックの間借りから「聖地」へ 川崎のランチ激戦区において、食通たちが「ここを知らずにカツカレーは語れない」と口を揃えるのが「しまや」です。 以前はスナックの店舗を間借りして営業していましたが、そ… 続きを読む »

大阪の街を歩いていると、ふとした瞬間に鼻をくすぐる食欲をそそる香り。大阪は今や「スパイスカレーの聖地」として全国に知られていますが、そのブームの火付け役の一人であり、今なお圧倒的な個性を放ち続けている名店があります。 そ… 続きを読む »

池袋の地下に眠る「地球外」のカレー体験 池袋駅西口から徒歩数分。雑居ビルの地下へと続く階段の先に、その店はあります。 『火星カレー』。 そのインパクトの強い店名から、一見すると「出落ち」のネタ店かと思われがちですが、実態… 続きを読む »