蕎麦正まつい（岐阜県郡上市／そば）
営業時間
11:00 – 15:00
不定休・42席
並び方・食券の買い方
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郡上の名水でつくった蕎麦
郡上八幡に初めて訪問し、町歩きをしながら見つけた蕎麦百名店の店。ざる蕎麦とおろし蕎麦の２枚看板で勝負している。山葵と辛味大根は長野県産を使用。シャキっとしめた蕎麦は喉越しもよい。辛味大根は少量でもかなり辛めなので入れ過ぎには要注意。セットには蕎麦煎餅も付いてきて、絶妙な塩加減がいい。最後に蕎麦湯をいただきましたが、とろみもあり濃厚な蕎麦湯。つゆで割り、最後は蕎麦湯と辛味大根を入れて飲み干す。蕎麦茶も美味しかった。
メニュー
ざる蕎麦 1250円
おろし蕎麦 1200円
天ぷら 1150円
アクセス
長良川鉄道「郡上八幡駅」徒歩15分