らーめん専門和海（兵庫県尼崎市／ラーメン）

2026年5月23日兵庫県

営業時間

11:30〜14:30（日によって早く開店する場合もある）

日・月曜定休・カウンター9席

店員さんに呼ばれたら席につき注文、あと会計

兵庫県でNo.1の人気で百名店のみならず、ラーメン情報誌などでも紹介された。元々はトラックドライバーだったそうで、事故をきっかけに転身。独学で無化調ラーメンを学んだらしい。

土曜日の朝10時に着くと前に1人。それからどんどん待機列はできていく。11:30オープンと思っていたら10時半には開店してくれた。店主は暖簾をだし、並んでいた私たちに一礼して挨拶してくれた。

カウンター席だけの小さな店は開店同時に満席。定番メニュー以外にも限定メニューもあるが、塩ミックスを注文。鶏と豚チャーシューに車麩がトッピング。すっきりしたスープにもちもちの自家製麺もうまい。サイドメニューにふわ玉チャーシュー丼もクセになりそう。

とにかく店主の人柄のよさが素晴らしい。また会いに行きたい。

味噌らーめん 850円
塩らーめん 850円
醤油らーめん 850円

都営新宿線「船堀駅」徒歩10分

らーめん専門和海

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