カフェ

東京茶寮(三軒茶屋)の日本茶ハンドドリップ

投稿日:2018年3月21日 更新日:

Pocket

東京茶寮とは

「東京茶寮」は、ハンドドリップで日本茶を提供する日本茶専門として、日本のみならず世界で初めてオープンしたカフェです。都内に2店舗がありますが、最初にオープンしたのは三軒茶屋店です。駅から徒歩10分程の静かな通りに位置しており、外観がシンプルなコンクリートの作りです。正面が全面ガラス張りなので、店内の様子がうかがいやすいです。

お店はコンパクトな正方形で、コの字型のカウンターの中央に店員さんが立っています。注文したお茶を入れてくれるのはもちろんですが、カウンターの距離が近いので、注文の品を味わいながらお茶の豆知識やおいしい入れ方など色々なことをお話しできます。店内席はカウンターを囲む10席ほどしかないので、非常にサービスが行き届いています。

メニューはシンプルで、1300円のお茶飲み比べ2種とお菓子のセットのみです。産地の異なるお茶が常時5~7種類用意されており、そこから2種類のお茶を選ぶことができます。それぞれ苦みや甘味などの特徴に違いがあり、希少品種を含む幅広い種類のお茶を取り揃えています。

茶葉は取れた産地や標高によってそれぞれ異なる特徴があります。お茶というと苦みのあるものばかりなイメージですが、東京茶寮では、そんなイメージを持ってる人をビックリさせるような風味のバラエティあふれるお茶のテイスティングができます。産地や焙煎具合、淹れ具合によって味わいに違いがあり、お茶をあまり飲んだことのない人や外国人の方でも紅茶やコーヒー感覚でテイスティングを楽しむことができます。

テイスティング用のお茶を選んだあとは、店員の方がその茶葉に一番ふさわしい淹れ方で1杯1杯丁寧にドリップしてくれます。その作業を見ているのも楽しいです。それぞれの味わいをよく引き出す湯呑みカップに入って提供されますが、それがまたかわいらしいです。

セットで選べるお菓子には米粉のバターサンド、ドライフルーツの羊かん、香るおはぎの3種類があります。洋菓子っぽくも和菓子っぽくもあるこれらのお菓子は、すべてのお茶とよく合います。お茶2杯にピッタリな小ぶりサイズで、ゆっくりと味わえます。

シングルオリジンの緑茶 お茶菓子+5杯で1300円

あべしゅんさん(@shunya124)がシェアした投稿 –

店内やオンラインでは茶葉の販売もしており、パッケージにそれぞれの特徴が記載されているので選びやすいですし、店内で気に入ったお茶があれば、淹れる時の適切な温度やポイントなどを店員さんに聞いて購入して自宅でもおいしいお茶を楽しむことができます。

ネットでの席の予約も可能です。店内席数が少ないので、待ち時間を無くしたい人は予約をして来店するのがベストです。

関連ランキング:日本茶専門店 | 三軒茶屋駅西太子堂駅駒沢大学駅

-カフェ
-,

執筆者:

関連記事

世田谷線の上町駅近くのカフェ「世田谷百貨店」

世田谷線の上町駅下車 三軒茶屋から世田谷線にのって上町駅をおりると、信号を渡った目の前に「世田谷百貨店」があります。2018年9月にオープンしたばかりの新しい店。 店内のイラストがかわいい 入口入って …

ブルーボトルコーヒー中目黒店

ブルーボトルコーヒー中目黒カフェ

ブルーボトルコーヒー 中目黒カフェとは サードウェーブの代表格と言われている「ブルーボトルコーヒー」。カリフォルニア州でお店を自宅のガレージで始めたことから、2015年、日本に初進出した際には、「コー …

月光茶房はコーヒーと音楽にこだわる本格的な喫茶店!

月光茶房は表参道の大通りではなく、一本入ったところにある喫茶店です。隠れ家的な雰囲気でファンも多いこのお店はどんなお店なのでしょうか。 月光茶房とは? 表参道にある音楽とコーヒーにこだわりのある喫茶店 …

カフェ中野屋(町田)が閉店から一転、和スイーツ専門店で営業再開

3月16日に営業再開 2019年3月16日に同場所で営業再開。和スイーツ専門にリニューアルした。店名は「WA CAFE NAKANOYA」となり、以前のような洋風スイーツから和スイーツに転換した。また …

LA発のアルフレッドティールームってどんなお店?

紅茶が好きという人は多いですが、手軽に紅茶が飲めるティールームというのは意外と少ないですよね。ですが、2017年10月にLAからアルフレッドティールームがやってきました!お茶のおいしさはもちろんのこと …