そば蔵 谷川（福井県越前市／そば）
営業時間
11:30 – 14:00
月火定休（第１・３・５日曜日休）・24席
並び方・食券の買い方
店頭の記帳に記入をし待機（ない場合は店員さんに申告する）名前を呼ばれたら着席して注文、あと会計
福井県No.1のそば
福井鉄道の北府駅かたけふ新駅でおり歩いて住宅街に向かうと大きな屋敷が。開店前から列が伸び始めていく。記帳または店員さんに名前と人数を告げて待つと順番に案内される。座敷にあがるとテーブルが並んでいて、大きな窓から庭が見える。毎日石臼で挽くそばを粗挽きで注文をし、もりそばをいただく。そば茶から始まり、そば湯もついてそばが提供される。つなぎを使わないそばの粗挽きは、そばそのものの風味と弾力を体験できる。そば湯も濃厚でつばつゆで一杯。二杯目はそば湯だけで飲んでも美味しい。
メニュー
おろしそば 900円
もりそば 1100円
アクセス
福井鉄道西武生駅下車徒歩３分
ハピライン武生駅下車徒歩１０分