魚沼らーめん雁舎（新潟県湯沢町）
営業時間
11:00〜19:00
無休・カウンター7席 テーブル4人掛け×10卓
並び方・食券の買い方
直接注文、あと会計
越後湯沢駅の酒粕味噌ラーメン
越後湯沢駅のなかにあるラーメン屋さん。魚沼ラーメンと名乗るラーメンを発見。魚沼感はあまり感じれなかったが、酒粕を大胆にもトッピングでつかいスープにとかしながら食べるラーメンは新鮮。酒粕の香りが鼻から抜け、麹のコクが美味さを引き立たせてくれます。
メニュー
味噌ラーメン 900円
酒粕味噌ラーメン 1050円
アクセス
上越新幹線・上越線・ほくほく線「越後湯沢駅」徒歩3分