11:00〜20:30 スープなくなり次第閉店
木曜定休と月1回連休あり・カウンター12席、テーブル24席

先に食券を買って並ぶ、順番になったら店員さんが案内
小千谷を代表するヒグマ。平日も行列ができる人気ぶり。店主は生姜しょうゆラーメン発祥店の青島食堂出身。生姜醤油ラーメンは長岡の青島食堂と二分する人気で、地元の方からはヒグマ派が多いという意見もあるほど絶大。一口目からピリッとする生姜はくせになる濃厚さ。コクもありキレもあるスープとちちれ麺も相性抜群です。

正油らーめん 600円
正油らーめん大盛り 650円
JR小千谷駅からクルマで6分