昼の部 11:00〜14:00
夜の部 17:00〜20:00(月曜、火曜、金曜、土曜のみ)
水曜定休・カウンター8席
お店の前に並び、店員さんに呼ばれたら食券を買い、もとの位置に戻って並ぶ。お店に入り前くらいに食券を回収。
ラーメン界の風雲児・がんこ一条さんの弟子で直系の店が熊谷に。平日オフを取り開店前に来て1番目。開店後はほぼ席が埋まったので平日でも侮れない。中間醤油ラーメンという不思議なスープと柔らかいチャーシュー、背脂、細麺。醤油と塩の中間なのかな。不思議な味でした。途中からだし汁を足したり、塩だれ、醤油だれを足して味変可能。ジャンキーな雰囲気がよかった。
あっさりらーめん(ねぎ油入り)880円
中間醤油らーめん(背脂少々)900円
湘南新宿ライン線「熊谷駅」徒歩10分