広神そばの蕎麦打ち体験

初心者でも簡単にそば打ち体験

「広神そば打ち愛好会」に協力していただいて、蕎麦打ち体験をはじめて参加しました。魚沼産そば粉で打つ”ふのりそばは、ふのりと蕎麦粉を掛け合わせつくります。

こねてこねてこねて。きれいに伸ばすのが難しい。でも自分で作って食べる蕎麦は格別ですね。