『 』（無銘）（岩本町／ラーメン）
営業時間
11:00～21:00
※スープ切れ、麺切れで早仕舞いあり
日曜定休・カウンター6席
並び方・食券の買い方
先に食券を購入して入り口から並ぶ、店員さんに呼ばれたら着席
イラリアン出身、唯一無二の醤油ラーメン
イタリアンシェフ出身だそうで、名前からこだわりを感じる。暖簾には麺だけしか書かれてない。熟成練り醤油ラーメンは、練り醤油と魚粉をまぜたペースト状のトッピングで、スープはやや塩が効いた感じ。溶かす前も溶かしてからも美味い。麺はチャンポン麺のようでツルツルもちもち。キャベツと鶏チャーシューも良かった。
メニュー
熟成練り醤油らーめん800円（大盛りも同料金）
四種の魚のつけ麺900円(並・中・大は同料金。特盛りは＋50円)
塩ラーメン 850円（大盛りも同料金）
アクセス
都営新宿線「岩本駅」徒歩3分
JR山手線・京浜東北線「神田駅」から徒歩4分
JR山手線・京浜東北線「秋葉原駅」から徒歩13分