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【休業中】麺屋坂本01(王子神谷/ラーメン)

坂本01
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営業時間

平日 11:00~14:30
土日祝 11:00~15:00

木曜日休・8席

坂本01

並び方・食券の買い方

入口から並ぶ。店内の席が空いたら食券を購入し着席する

坂本01

建物建替で休業中、山椒が効いたラーメン

もとはお好み焼き屋さんだった場所に居抜きで入居して営業していた。そのため看板は以前の店舗名のままで、入口に表札のような看板があるだけ。2018年に老朽化のため建替で休業している。

坂本01

修行先は非公開。100分近く茹でたチャーシュー用の豚肩ロースを炊く煮汁をベースに、鶏ガラ、鶏ムネ肉、玉葱、セロリの葉を2~4時間弱火で清湯にしたスープ。トッピングに大根おろし、山椒。山椒は「山本勝之助商店」を使用している。

坂本01

かなり山椒が効いていてピリ辛。麺はストレート麺。なかなか味わえない唯一無二のラーメン。

メニュー

中華そば 500円

坂本01

アクセス

東京メトロ南北線「王子神谷駅」から徒歩7分。
JR京浜東北線「王子駅」から徒歩9分
JR京浜東北線「東十条駅」から徒歩10分

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