友だちに教えたい本当に美味しいラーメン店ガイド

麺屋 彩音~sign~(五反田/ラーメン)

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営業時間

11:00~14:30/18:00~20:30(21:00閉店)

日曜定休・カウンター5席・テーブル8席

並び方・食券の買い方

階段下から4人まで並び、5人目以降は車道向かい側から並ぶ。店員さんに呼ばれたら食券を買って着席。

ビブグルマン獲得の店

麻布十番のイタリアンレストランのオーナーが20年に開いた店だそうで、22年ミシュランガイドのビブグルマン獲得。塩ラーメンは日本酒と白醤油を使った独特なスープに仕上げておりハイレベル。麺はパツパツな全粒粉ストレート。店名はミスチルのSigneからつけたそうで、BGMはミスチルが流れてる。

メニュー

醤油
味玉醤油
特製醤油


味玉塩
特製塩

煮干し油そば
味玉煮干し油そば
特製煮干油そば(ワンタンスープ付き)

アクセス

JR山手線・都営浅草線・東急池上線「五反田駅」徒歩3分

食べログ

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